Kiếm Tiền Nhờ Rút Thẻ Ở Thập Niên 90

Những loại rau củ từ hạt giống đặc biệt trông khác biệt, chúng tươi non và mọng nước đến mức khiến c.ắ.n thử một miếng ngay lập tức, ăn sống cũng vô cùng ngon miệng.

Cô qua mấy củ cải mới mọc, đoán chừng ăn , bèn xới đất từ từ kéo chúng lên. Việc nhổ củ cải thật khéo, nếu cứ thế kéo mạnh thì dễ đứt đoạn, để một nửa lòng đất. 

Sau một hồi loay hoay, Mạc Cấm cũng nhổ hết chỗ củ cải mang nhà. Cô em lớn và em thứ cũng giúp cô hái thêm các loại rau khác để chuẩn cho việc chế biến.

Vốn dĩ mấy bọn họ ăn chẳng bao nhiêu, nhưng gian hàng kinh doanh ngày một , thêm việc đem biếu tặng hàng xóm nên lượng tiêu thụ củ cải mỗi ngày lớn. May mắn là vườn rau của cô Tôn vẫn còn đủ sức cung cấp.

Ba loáng cái là xong. Mạc Cấm gánh rổ về, hai cô em chạy múc nước và rửa sạch các hũ gốm để chuẩn muối rau. 

Vốn dĩ các cô bé quen lụng, mấy ngày nay luôn tay xử lý nguyên liệu nên việc rửa rau gọt vỏ củ cải đối với họ đều là chuyện nhỏ

Mạc Cấm bên cạnh chuẩn gia vị, thái củ cải thành miếng nhỏ và xé cải thảo để ngâm. Trong lúc chờ rau ngấm muối, cô ngoài ca cho cô Tôn.

Từ khi lượng khách đông lên, ngoài các tài xế xe tải, một đường dài cũng bắt đầu ghé gian hàng để ăn uống. 

Mạc Cấm nhận thấy những vị khách sẵn sàng chi trả nhiều hơn, bởi vì đồ ăn ở các trạm dừng chân đắt ngon. Họ thích ăn ở gian hàng của cô vì thức ăn no bụng, ngon miệng giá cả chăng.

Gian hàng của cô thường thực đơn cố định. Mạc Cấm sẽ dậy sớm cùng thím Trương đầu làng mua thịt. Đây là thịt lợn do dân làng tự nuôi, một con lợn thể bán cho cả làng cùng ăn. Người dân ở các làng lân cận cũng thường sang xếp hàng từ sớm để mua, nếu ai đến muộn sẽ chẳng còn phần.

Làm ăn lâu dần, Mạc Cấm nắm lượng, mỗi ngày mua bao nhiêu đều cố định, thường thì sẽ bán sạch sành sanh, nếu còn dư chút đỉnh thì để mấy đứa em ăn. 

Bây giờ việc ăn no còn là vấn đề. Mạc Cấm và cô Tôn nhẩm tính, đây chỉ bán bánh bao lớn thì mỗi ngày kiếm nổi mười đồng, nhưng giờ đây mỗi ngày họ thể thu về mười mấy đồng, dù ngày nào cũng như .

Tôn Bạch San cầm tiền tay mà đến tận mang tai. Bà định đưa hết tiền cho Mạc Cấm cất giữ nhưng cô chịu, chỉ nhận lấy phần của khâu một chiếc túi nhỏ bên trong áo để cất tiền, cô Tôn cũng theo cách đó.

Mạc Cấm đang mải suy nghĩ thì thấy một nhóm đang tới. Nhìn dáng vẻ vui vẻ của họ, cô đoán họ là đường xa mà giống như khách du lịch tham quan hơn. 

Đoán chừng những sẽ chịu chi, cô lập tức lên tiếng chào mời: “Mời các chị ghé ăn ạ, nhà em cơm hộp nhanh gọn, nhưng nếu ăn món gì ngon hơn thì cứ việc gọi, nguyên liệu là em sẽ ngay ạ.”

Sau một hồi thảo luận, họ hỏi: “Cho một con cá, một con gà, còn rau dưa thì cứ dọn lên vài món tùy ý nhé.”

Mạc Cấm tươi đồng ý. Cô bảo em lớn làng hỏi xem nhà ai bán cá , bảo em thứ hai trông sạp để cô xuống chuồng bắt gà.

Chương 5: Đơn hàng lớn

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeyd.net.vn/kiem-tien-nho-rut-the-o-thap-nien-90/08.html.]

Từ một con gà, Mạc Cấm thể chế biến nhiều món. Gan mề thì đem xào cho thơm, chân gà kịp chân gà sả tắc thì chuyển sang chân gà kho xì dầu. Những phần còn , dân quanh đây thường thích món gà luộc, nhưng Mạc Cấm thấy thế thì đơn giản quá, cô bảo cô em thứ hai cầm tiền tìm những nhà mổ lợn để mua dày lợn.

Món bình thường chẳng mấy ai ăn, khi bày bán cả ngày mới hết vì chế biến mất công mà thịt, các gia đình bình dân thường chẳng phí tiền.

Cô em thứ hai nhanh thoăn thoắt, cùng mua cá cùng về.

Tôn Bạch San thấy Mạc Cấm định bày vẽ nhiều món như , bà giúp một tay lẩm bẩm: “Cháu nhiều thế ? Tốn khối tiền đấy, liệu thu hồi vốn ?”

“Có gì cô, cô trang phục của mấy khách ngoài mà xem, là vải vóc xịn cả. Nhìn mặt mũi thong dong thế là tiền , một bữa ba bốn mươi đồng chẳng thấm tháp gì với họ .”

Nghe Mạc Cấm , Tôn Bạch San hít một lạnh, đôi tay đang việc cũng khựng : “Ba bốn mươi đồng mà tính là gì ? Số tiền đó đủ cho năm nhà ăn trong một thời gian dài đấy.”

Thời buổi , hai cái bánh bao trắng cũng chỉ giá 6 hào.

Mạc Cấm ngẩng đầu , cô tự tin tay nghề của thể biến bữa ăn xứng đáng với giá ba bốn mươi đồng. Hơn nữa, điểm đắt giá nhất của món ăn đồng quê chính là giống gà chạy bộ , chúng chạy nhảy khỏe mạnh nên thịt chắc, nhiều mỡ, hầm canh thì tuyệt vời. 

Ở thời hiện đại năm 2021, một con gà chạy bộ thế ít nhất cũng hơn 100 đồng, loại xịn khi lên đến 200 đồng một con.

Chỉ điều dày lợn khó sạch, Mạc Cấm tốn khá nhiều sức. Nước bếp sôi, cô bưng nồi nước sang bếp lò để tiếp tục đun. Sau khi chần dày với hạt tiêu cho hết mùi, cô cho cả dày và thịt gà nồi, thêm một hai lát đảng sâm cho bổ dưỡng.

Lửa nhỏ liu riu, mùi thơm của món canh nhanh ch.óng tỏa ngào ngạt.

Bên , Tôn Bạch San theo lời dặn của Mạc Cấm để sơ chế cá và đem hấp. Cơm cũng cho thêm thịt hun khói chưng cùng, khiến mùi thịt và hương lúa thơm lừng hòa quyện .

Mạc Cấm tìm một chiếc lò đất thấp, bỏ than hồng đặt nồi canh gà hầm dày đang sôi sùng sục lên , bưng thẳng bàn.

Nhóm khách từng thấy cách ăn nào lạ mắt như thế. Có thấy mới mẻ, nhưng cũng e dè: “Cái bếp đột nhiên bùng cháy lên đấy chứ?”

“Chắc chắn là ạ quý khách, cứ yên tâm, thể cháy .”

Chiếc bếp thực chất chỉ dùng để giữ ấm cho canh. Nếu là để ăn lẩu thì lửa đủ nhiệt, nhưng chính sự mới lạ khiến thực khách thích thú. 

Cảm giác khó chịu vì chờ đợi lâu của họ lập tức tan biến.

Họ húp thử một ngụm canh đầu tiên, vị ngọt thanh lan tỏa khắp khoang miệng. Quả nhiên gà chạy bộ hầm canh là mỹ vị nhân gian. Khi vớt miếng thịt gà ăn, thịt mềm dai, hề chút mỡ màng, chấm cùng nước sốt đặc chế thì hương vị càng thăng hoa.